بهبود دهنده 010 (مخصوص نان) سحر (500 گرمی)

توضیحات

بهبود دهنده 010 (مخصوص نان) سحر (500 گرمی)
بهبود دهنده نان ترکیبی از امولسیفایر ها، اسیدها و آنزیم های مختلف است که به فعال شدن گلوتن موجود در آرد و تغذیه مخمر کمک می کند. ورز دادن و تخمیر خمیر نان را بهبود می بخشد. گلوتن پروتئینی است که به خمیر گندم خاصیت ارتجاعی آن کمک می کند و نان را نرم و جویدنی می کند. مخمر یک میکروارگانیسم است و همانطور که تخمیر می شود، دی اکسید کربن آزاد می کند که نان را حجیم می کند. بهبوددهنده سحر 010 از مرغوب ترین مواد اولیه تهیه می شود که باعث افزایش حجم ،بهبود بافت و رنگ پوسته،افزایش نرمی و ماندگاری نان می شود.