پودر دارچین نرم اعلاء

توضیحات

پودر دارچین از پوست درختان گرمسیری و همیشه سبز دارچین، به دست می آید. این گیاه به عنوان یک ماده در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته است و قدمت آن تا مصر باستان باز می گردد.از دارچین جهت جلوگیری از فاسد شدن گوشت می توان استفاده کرد.پاشیدن مقداری از پودر آن روی غذا باعث کاهش مضرات غذاهای پرچرب میشود.از پودر دارچین هم به عنوان ادویه ای معطر در صنعت غذا استفاده می شود و هم به عنوان دارویی گیاهی برای درمان بیماری هایی مانند سرطان، آنفولانزا و سوء هاضمه استفاده می شود.پودر دارچین به دلیل داشتن طعمی خوش و عطری ملایم، ادویه ی محبوب اکثر آشپزها می باشد و با استفاده از این ادویه در اکثر غذاها، مزه ی خوشمزه ای را به غذاها می دهند اما غذاهایی مانند خورشت قیمه و استامبولی و… پودر دارچین نسبت به ادویه های دیگر در غذا غالب می باشد و مزه آن معلوم و مشخص است.