پودر فلفل سیاه نرم اعلاء

توضیحات

فلفل سیاه یا پلپل سیاه (نام علمی: Piper nigrum) میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل سیاه گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده فلفل‌سیاهیان، که برای میوه آن کشت می‌شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود.دانه های فلفل سیاه رو پودر می کنن و به عنوان چاشنی و ادویه در بسیاری از غذاها به کار می برند. ادویه فلفل برای طعم دار کردن سالاد و انواع گوشت از جمله مرغ، ماهی و گوشت قرمز کاربرد زیادی داشته و می شه گفت چاشنی مناسبی برای از بین بردن بوی بد اوناست.برای بهره بردن از خواص و طعم و عطر این ادویه مقداری مشخص از اون رو در هنگام آشپزی به غذا اضافه می کنند. این ادویه در انواع سالادها و غذاهای فست فودی هم قابلیت استفاده داره.